habaneroHabanero peppers clock in at 100,000–300,000 on the Scoville scale, making them about 100x hotter than a jalapeño pepper. Freshly harvested red habanero peppers. 1. Make AAjí Habanero Habanero Características Es una variedad de ají que pertenece al género Capsicum chinense. Con pocas excepciones, los habaneros Chile Habanero amarillo, verde o rojo para salsas picantes y otros productos