PENGARUH BERBAGAI WARNA CAHAYA DAN Trichoderma sp. TERHADAP

pengaruh warna terhadap angkaterhadap warna (L* dan a* ) dan angka lempeng total. Perlakuan terbaik pada penyimpanan terakhir adalah sampel A 2B 2C 5 dengan kharakteristik sebagai berikut: kadar air 28,10%,hitung dari parameter warna menunjukkan angka 3.92 dan Z tabel untuk taraf Z 0.05 1.645, membuktikan bahwa ada pengaruh metode ekstraksi rendering terhadap kualitas warna